水仙球的質量與品種，影響開花的數量、大小和香氣。選購時要注意以下幾點：

　　一、看鱗莖的形狀與大小 水仙鱗莖內包裹著的花芽和葉芽作“一”字形排列，所以鱗莖呈扁圓形而袖長的花芽多，鱗莖圍在30-40厘米的最好，一般有4-6個花芽;鱗莖圍在15-24厘米的一般只能抽出一到兩個芽。

　　二、看花芽多少 水仙每個花芽都有5個葉片緊包成柱形?？梢杂媚粗负褪持冈邝[莖前后稍微用力按一下看看，觸摸出多少個圓柱形體，就有多少個芽。

　　三、看生態強弱 鱗莖要堅實，鱗莖皮縱紋距離要寬，色澤明亮棕褐。鱗莖盤要寬闊、肥厚而且微突比較好。

　　四、看小鱗莖的多少 主鱗莖小而周圍分生的小鱗莖的多，一般花芽都比較少。